Feuilles de Combava
Les feuilles Kaffir Lime Leaves se caractérisent par une face avant vers foncé et brillante et une face arrière vert clair.
Feuilles de Combava
Kaffir lime leaves
Les feuilles de bergamote viennent du Citrus hystrix. Ces feuilles sont d’un vert foncé un peu lustré lorsqu’elles sont fraîches. Les feuilles séchées de qualité prennent une coloration un peu plus pâle.Leur parfum est entre le citron et la lime, et peut à la limite rappeler le zeste de mandarine.
Advantages
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